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オーナーシェフがイタリアに出向き、
生産者から直接買い付けるこだわりのイタリア食材。

品質と産地にこだわった生ハム、チーズ、オリーブ、オリーブオイル、ワインなど現在では20社以上の生産者と取引を行っています。
本場イタリアで修行したイタリアンシェフのオーナー自ら納得するまで選び抜いた食材は食通を唸らせる逸品ばかりです。
業務用から小売りまでニーズに合わせたサイズをご用意しています。

生産者のこだわりをそのまま伝えます
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商品カテゴリ

オリーブolive

早摘みオリーブなので実は硬く、1年中変わらない味を提供します。このオリーブに言葉は必要ありません。
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オリーブ

チーズcheese

上質なミルクのみ使用し長期熟成される珍しいロディジャーノチーズなどこだわりのチーズを扱っています。
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チーズ

生ハムham

飼育期間の長い豚のモモ肉のみを使用し昔ながらの製法で作り上げる質の高い生ハムです。
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生ハム

サラミsalami

昔ながらの伝統的な手法で作られる質の高いサラミ等です。特殊なサラミもございます。
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サラミ

オリーブオイルoliveoil

オリーブの旨味、個性を生かした特徴豊なエキストラバージンオリーブオイル。様々な用途で使い分け頂けます。
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オリーブオイル

バルサミコbalsamico

高品質な葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成されたバルサミコ。世界的に有名なシェフ達も推奨しています。
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バルサミコ

加工野菜food

先人たちの香りと味の記憶を守り生み出される製品。それはどれも野菜本来の旨味が凝縮しています。
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加工野菜

その他other

自然の美味しさを十分に楽しめる、素朴でいて飽きが来ないこだわりの製品をご紹介致します。
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その他
  • オリーブ
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  • 加工野菜
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