サラミ・フィノキオーナ / Salami Finocchiona
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- メーカー名
- サルチス / Salcis
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- 商品説明
フェンネルの香りが個性的なソフトタイプのサラミ。
中程度に挽いた豚肉に、細かい脂を加えて、ウイキョウの種を入れることで爽やかな香りを持たせています。
生産者紹介
サルチス社は創業1941年。
父の代からトスカーナ州の伝統的製法を守り続けています。
今日は長男アントニオ氏が全てを管理し、トスカーナサラミ・コッパ・生ハム・ペコリーノチーズと多様な製品を作ってます。
Salami produced in Tuscany. This variety is characterized by the use of fennel. The texture is slightly dry. It can be served on its own and as support for red wine.
Salcis was founded in 1941 by Siena’s pork butchers. All traditional Tuscan salamis are made from carefully selected raw materials. The meat comes exclusively from Tuscan farms with Certiquality certification, which also provide the premium-quality Cinta Senese and Suino Grigio pork
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- 規格
- 約400g /About 400g
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- ロット
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- JAN
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- 賞味期限
- 120日 / Expiration date: 120 days
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- 保存方法
- 10℃以下/ 10 ℃ or Less
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- 原材料
- 豚肉、食塩、糖類（ぶどう糖、ショ糖）、黒胡椒、フェンネル、にんにく、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
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- 原産国
- イタリア / Italy
