サラミ

トップページ > 取扱商品 > サラミ > サラミ・トリフ / Salami with Truffle

サラミ・トリフ / Salami with Truffle

  • メーカー名
    サルチス / Salcis
  • 商品説明

    食べ終わった後も、トリフの香りが広がり余韻を楽しめるサラミ。

    トリフの微塵切りにしたものが混ぜ込まれているので、トリフの芳醇な香りが楽しめます。

    トスカーナ産の豚のみを使用し、サラミは全体的に、塩味が抑えられ肉自体の旨味・香りが楽しめる。トリフの香りはしつこくなく、口の中に入れると口いっぱいに旨みと香りが広がる。

    生産者紹介

    サルチス社は創業1941年。

    父の代からトスカーナ州の伝統的製法を守り続けている。

    今日は長男アントニオ氏が全てを管理し、トスカーナサラミ・コッパ・生ハム・ペコリーノチーズと多様な製品を作っている。

     

    Italian salami cured with pieces of truffle to give a much fresher and fuller taste. Very moist and soft in texture. Excellent as appetizer and with red wine.

    Salcis was founded in 1941 by Siena’s pork butchers. All traditional Tuscan salamis are made from carefully selected raw materials. The meat comes exclusively from Tuscan farms with Certiquality certification, which also provide the premium-quality Cinta Senese and Suino Grigio pork.

  • 規格
    約160g /About 160g
  • ロット
    20本 / 20 pieces
  • JAN
    -
  • 賞味期限
    120日 / Expiration date: 120 days
  • 保存方法
    10℃以下/ 10 ℃ or Less
  • 原材料
    -
  • 原産国
    イタリア / Italy
トリフサラミ拡大写真 集合写真

商品カテゴリ

オリーブolive

早摘みオリーブなので実は硬く、1年中変わらない味を提供します。このオリーブに言葉は必要ありません。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

オリーブ

チーズcheese

上質なミルクのみ使用し長期熟成される珍しいロディジャーノチーズなどこだわりのチーズを扱っています。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

チーズ

生ハムham

飼育期間の長い豚のモモ肉のみを使用し昔ながらの製法で作り上げる質の高い生ハムです。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

生ハム

サラミsalami

昔ながらの伝統的な手法で作られる質の高いサラミ等です。特殊なサラミもございます。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

サラミ

オリーブオイルoliveoil

オリーブの旨味、個性を生かした特徴豊なエキストラバージンオリーブオイル。様々な用途で使い分け頂けます。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

オリーブオイル

バルサミコbalsamico

高品質な葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成されたバルサミコ。世界的で有名なシェフ達も推奨しています。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

バルサミコ

加工野菜food

先人たちの香りと味の記憶を守り生み出される製品。それはどれも野菜本来の旨味が凝縮しています。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

加工野菜

その他other

自然の美味しさを十分に楽しめる、素朴でいて飽きが来ない、こだわりの製品をご紹介致します。
全商品  業務用一覧  小売り一覧

その他
pagetop