サラミ・トリュフ / Salami with Truffle
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- メーカー名
- サルチス / Salcis
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- 商品説明
食べ終わった後も、トリュフの香りが広がり余韻を楽しめるサラミ。
トリュフの微塵切りにしたトリュフが混ぜ込まれているので、トリュフの芳醇な香りが楽しめます。
トスカーナ産の豚のみを使用し、サラミは全体的に塩味が抑えられ肉自体の旨味・香りが楽しめる。トリュフの香りはしつこくなく、口の中に入れると口いっぱいに旨みと香りが広がる。
生産者紹介
サルチス社は創業1941年。
父の代からトスカーナ州の伝統的製法を守り続けている。
今日は長男アントニオ氏が全てを管理し、トスカーナサラミ・コッパ・生ハム・ペコリーノチーズと多様な製品を作っている。
Italian salami cured with pieces of truffle to give a much fresher and fuller taste. Very moist and soft in texture. Excellent as appetizer and with red wine.
Salcis was founded in 1941 by Siena’s pork butchers. All traditional Tuscan salamis are made from carefully selected raw materials. The meat comes exclusively from Tuscan farms with Certiquality certification, which also provide the premium-quality Cinta Senese and Suino Grigio pork.
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- 規格
- 約160g /About 160g
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- ロット
- 20本 / 20 pieces
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- JAN
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- 賞味期限
- 120日 / Expiration date: 120 days
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- 保存方法
- 10℃以下/ 10 ℃ or Less
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- 原材料
- 豚肉、食塩、糖類（ぶどう糖、ショ糖）、トリュフ、香辛料、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
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- 原産国
- イタリア / Italy
