小粒より肉厚なので食べ応えがあり、そのまま食べても塩気は少なくオリーブ本来の味が楽しめます。イタリア、シチリア州トラーパニ近郊で採れるノチェラーラ(シチリア原産種)種のオリーブです。一粒一粒が鮮やかなグリーンでつやつやと輝き、見ているだけで惚れ惚れするほど美しいオリーブです。
ラ・ロッカ社はローマから約40kmにある小高い丘の麓の町Rocca Massimaに位置します。最適な栽培方法、選別、厳しい衛生基準の基での出荷体制、そして今も残る純粋な自然によって高品質なオリーブを生み出すことを可能にしています。
最適な栽培、選別、そして厳しい衛生基準の基での出荷体制が高品質なオリーブを生み出しています。ラ・ロッカ社はシチリアのグリーンオリーブを扱っており、シチリアでも1番の生産量を誇っています。また、ラ・ロッカ社はシチリアに冷蔵庫を保有し、早摘みオリーブを保管し年間の計画生産をしている為、1年中変わらない味を提供することが出来るのです。
このオリーブに言葉は必要ありません。食べればすぐにわかります。
The Nocellara del Belice is a famous Italian olive produced in Sicily. It is the Sicilian olive “par excellence”. The flavour is delicate and the pulp is crisp with bright green color, perfect for those who prefer a product that contains less salt than others. They can be eaten alone as appetizer and before dinner drinks.
La Rocca is a noted Italian olive, lupin and caper packaging company, founded at the foot of Rocca Massima, about 40 kilometres from Rome. The company receives fresh semi-processed products to then proceed in the manufacturing, final production, packaging and distribution of a high quality product. Most of the production takes place in Sicily where the olives are harvested and stored to give birth to a product with a unique taste.