イタリアの強烈な太陽の光を浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを天日で乾燥させたものです。
乾燥させることでトマトの旨味が凝縮され、独特の風味が味わえます。果肉は柔らかいままで赤みを残しているのが本製品の特徴です。調味料感覚で様々な料理に使うことができ、料理の幅を広げてくれます。
カーザ・ロンバルディー社はピサの丘の上の小さな村にあります。かつては貴族たちの狩猟用の保有地であり、その豊かな自然と絵画のように美しい丘には、いつの時代にも静寂と安息を求める人々が訪れていました。この土地の伝統を守り続けるため、1968年以来常に全力で商品の開発に取り組んできました。彼らは『先人たちの香りと味の記憶』を守り育てていくことが彼らの役目であると考え、原材料の厳選はもちろん、最高の味や香りを生み出す製造技術を守り続けています。今日においても彼らは家族的経営と職人としての誇りを大切にこの伝統の味を伝えています。
Tomatoes dried under the sun, seasoned with oregano and capers, and preserved in sunflower oil and herbs. They perfectly pair with salad, fish and pasta.
Casa Lombardi was established in a small town near Pisa, in Tuscany. Since 1968 Casa Lombardi works in the food sector with perseverance and devotion always trying to offer the best through a continuous research of typical products from regional traditions.