早摘みオリーブなので実は硬く、1年中変わらない味を提供します。このオリーブに言葉は必要ありません。
上質なミルクのみ使用し長期熟成される珍しいロディジャーノチーズなどこだわりのチーズを扱っています。
飼育期間の長い豚のモモ肉のみを使用し昔ながらの製法で作り上げる質の高い生ハムです。
昔ながらの伝統的な手法で作られる質の高いサラミ等です。特殊なサラミもございます。
オリーブの旨味、個性を生かした特徴豊なエキストラバージンオリーブオイル。様々な用途で使い分け頂けます。
高品質な葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成されたバルサミコ。世界的に有名なシェフ達も推奨しています。
先人たちの香りと味の記憶を守り生み出される製品。それはどれも野菜本来の旨味が凝縮しています。
自然の美味しさを十分に楽しめる、素朴でいて飽きが来ないこだわりの製品をご紹介致します。
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